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La parola Kamado si riferisce a tutti i tipi di barbecue costruiti in ceramica e deriva dal giapponese dove Kamado significa letteralmente "un posto per una pentola bollente".
I moderni grill Kamado sono composti da diverse ceramiche o altri materiali resistenti al calore (terracotta, cemento o miscele di rocce laviche macinate). Anche la superficie esterna del dispositivo può variare notevolmente: può essere rivestita da uno smalto ceramico lucido, pittura, gessi decorativi o mosaici ceramici. Le ceramiche moderne e i materiali resistenti al fuoco proteggono il dispositivo dagli shock termici e dalla eventuale rottura.
Normalmente un Kamado viene alimentato con carbone di legna, che non produce molta cenere e non contiene impurità che possono alterare il sapore del cibo, che avrà il classico aroma del cibo cotto su un fuoco naturale.
Un grill in ceramica può raggiungere temperature fino a 400°C d allo stesso tempo permette di regolare il flusso d'aria e la temperatura in maniera più precisa; i Kamado quindi sono molto simili a forni a legna e possono essere utilizzati per arrostire, cuocere e affumicare cibi così come si farebbe con un forno normale. Oltre a questo, un Kamado è assolutamente adatto anche a cuocere pizza, biscotti, torte e pane.
Il coperchio ha un'apertura per posizionare il termometro per misurare la temperatura del cibo in cottura.
Bono Media è il modello più popolare, ideale per famiglie numerose o feste (fino a 10 persone). Una scelta perfetta per il cortile o la terrazza di casa o per il giardino della tua villetta. La griglia più ampia può contenere 20 hamburger, 2 spalle di maiale, 4 polli, un tacchino di 6kg, 10 bistecche o una pizza con diametro di 36 cm. Questo modello consente di godere di tutti i vantaggi dei dispositivi Kamado Bono in quanto è compatibile con la maggior parte degli accessori. Hai voglia di affumicare del pesce, cuocere del pane o arrostire della carne? Con il tuo Kamado Bono sarà un gioco da ragazzi.
Caratteristiche tecniche
All'interno della confezione:
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