Impastatrice a Spirale Testa Fissa Famag Grilletta IM15 10 Velocità 15 Kg

L'impastatrice a spirale Famag IM15 a 10 velocità è un'impastatrice di grande robustezza ed affidabilità. Questa macchina è particolarmente adatta per la ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare piccole quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice racchiude una grande potenza ed efficienza, con bassi consumi e poco rumore.

A testata fissa, è pensata per le aziende che necessitano di una macchina affidabile e robusta grazie alla trasmissione interna con catena doppia ad alta resistenza.

Ideale per qualsiasi tipo di impasto duro, morbido, elastico (pane, focacce, pizza, pasta, biscotti, panettone) e per impasti di farine speciali come glutine, semola rimacinata, grano duro, farine macinate a pietra ect.

L'impastatrice Famag IM15 a 10 velocità è dotata di:

• timer di esecuzione
• 10 velocità
• ruote con freno

Grazie alla possibiltà di selezionare ben 10 velocità di rotazione sarà possibile fare impasti professionali con grande facilità.

La velocità più bassa è similare a quella dei modelli standard monovelocità. Il variatore consente di poter accelerare la rotazione di spirale e vasca in velocità più alte che trovano applicazione su impasti non eccessivamente duri.

Prodotto interamente Made in Italy, garanzia di affidabilità e qualità nei materiali e nella costruzione.

La IM15 a 10 velocità è un impastatrice a spirale a testata fissa, a 10 velocità e con timer di impasto, facilmente selezionabili grazie ai comandi posti nel fianco della macchina.

La bassa velocità è utilizzata per raccogliere meglio la farina nell'impastatrice aiutando la maglia glutinica a formarsi. L'alta velocità aiuta a asciugare l'impasto e a velocizzare il lavoro.

Il timer di cui è dotata l'impastatrice a spirale , può lavorare in due modi:

• in modalità manuale, dove il timer sarà escluso e sarà l'utente ad arrestare il lavoro della macchina.
• in modalità "conto alla rovescia", dove una volta impostato il tempo di impasto da 1 a 60 minuti, la macchina arresterà automaticamente il lavoro.

Il telaio dell' impastatrice a spirale è realizzato in acciaio di elevato spessore per eliminare vibrazioni durante la lavorazioni mentre la trasmissione è costruita a catena doppia ad alta resistenza, efficienza e durabilità.

Tutti gli organi a contatto con la pasta sono in acciaio inox:

• la vasca
• la spirale
• la griglia di protezione
• piantone centrale fermapasta

Griglia di protezione inox Sollevabile

La particolare forma della spirale consente di ridurre al minimo i tempi di lavorazione senza surriscaldamento dell'impasto

Questa impastatrice a spirale trova la sua dimensione principale in ristorazione professionale, rosticcerie, pizzerie e per qualsiasi azienda abbia necessità di impastare buone quantità di impasto alla volta.

L'impastatrice a spirale è dotata di ruote girevoli a 360° con freno.

Questa impastatrice permette di lavorare 15 kg d'impasto alla volta.

Caratteristiche:

• Capacità impasto: 15 KG
• Numero velocità: 10
• Farina: 8 kg
• Acqua: lt 4
• Dimensione Vasca: 320x240 mm
• Impasto orario: 36 kg/h
• Impasto minimo garantito: 1 kg
• Potenza motore: 1 hp
• Consumo 750 Watt
• Impianto elettrico a bassa tensione 24 V
• Impianto antinfortunistico secondo norma “CE”
• Microinterruttore di sicurezza "CE"
• Alimentazione: 230 V - 50 Hz
• Certificato “CE"
• Dimensioni: 64x34x70 cm
• Dimensioni vasca: 320 x 240 H
• Peso: 60 kg
• Ruote con freno
• Cavo schuko
• Verniciatura elettrostatica a polvere epossidica